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MixxEin Sündenfall für die Figur?
© Lifeline.de
Obst hat es in sich. Die Liste der wertvollen Inhaltsstoffe reicht von Vitaminen wie Vitamin C und A, Biotin, Folsäure und sekundären Pflanzenstoffen bis hin zu Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Kalzium.
Nicht zuletzt aufgrund dieser Fülle an Vitalstoffen sollte Obst täglich auf dem Speiseplan stehen. So mancher Obstliebhaber, der überflüssigen Pfunden den Kampf angesagt hat, fragt sich jedoch, wie figurfreundlich etwas sein kann, das so süß mundet, und zahlreiche Studien der letzten Jahre tragen ihren Teil zur Verunsicherung bei. Doch sind die Sorgen überhaupt berechtigt?
Ballaststoffe verhindern die Aufnahme von Fruktose
Anlass für die Verunsicherung ist nicht das Obst selbst, sondern der enthaltene Fruchtzucker. Nach anfänglichen Lobeshymnen ist es in den vergangenen Jahren immer wieder ins Kreuzfeuer der Kritik geraten.
So konnten mehrere Studien nachweisen, dass Fruchtzucker die Entstehung des metabolischen Syndroms begünstigt. Das heißt im Klartext: Der Körperfettanteil nimmt zu, der Blutdruck schnellt in die Höhe und die Werte von Blutfetten und Blutzucker verschlechtern sich. All diese Faktoren tragen zu einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf Erkrankungen bei.
Doch kein Grund zur Sorge: Die Forscher fanden auch heraus, dass diese nachteiligen Effekte bei einer normalen Ernährungsweise mit zwei bis drei Portionen Obst am Tag nicht zu erwarten sind. Scheinbar enthält Obst Inhaltsstoffe, die dem schädlichen Einfluss der Fruktose entgegenwirken.
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Ein Bericht (eine Aussage) die in die Klatschzeitung gehört.
Silkchen - 08.11.2009, 14:41Also nur mal so, Pommes, Döner und Co. sind sicherlich ungesünder. Obst besteht ja nicht nur aus Fruchtzucker, gerüchteweise sollen auch Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe drinstecken, die gemeinhin als gesund gelten.
UltimaWeapon777 - 07.11.2009, 14:08@Kubrickito: "also ich esse seit vielen jahren täglich(!) fleisch, nudeln bzw. "mehlspeisen" und war ebenfalls jahrelang nicht mehr krank." Nun, wenn du das im hohen Alter immer noch sagen kannst und dabei noch in Sachen F... gesamten Beitrag lesen
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